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もう2月ですね。


こんにちは、島本です。

島本



あっと言う間に2013年も1ヶ月が過ぎましたね~

題名の通りもう2月です。。。


今年に入って、色々年明けに考えてた事とか割と頑張れてます。

やっぱり30歳はなにかと違うのかもしれません(笑)

いや、そんなことはなく意識の問題ですよね~。


でも意識して何かをするって難しいです。いつの間にか忘れてしまいがちで。

ただ、意識しまくって、それがいつの間にか無意識に出来るようなれば最高ですよね。


そうなるよう2月も頑張っていきます!!




ところで、明日は2/3、、、、


そう、【節分】です。



鬼は外、福は内♪

といった具合に『豆まき』したものですが、今はもっぱら『恵方巻』に押され気味!?




そこでまだ明日に間に合う、知ってるようで知らない恵方巻について少しふれましょう。。。



恵方巻、恵方巻き(えほうまき)は
、節分に食べると縁起が良いともされる、太巻き・またその太巻きを食べる大阪を中心として行われている「太巻き丸かぶり(丸かぶり寿司)」の事。
別称として「恵方寿司」「招福巻」「幸運巻」「開運巻き寿司」などと表現されることもある。

発祥については、
大阪船場の旦那衆が節分の日に行っていた、遊女に巻きずしを「丸かぶり」させるお大尽遊び(花魁遊び)を元とする説
江戸時代の終わり頃、大阪の商人たちの商売繁盛と厄払いの意味合いで、立春の前日の節分に「幸運巻寿司」の習慣が始まったとされたと言う説
などがあるが、元々の「丸かぶり」という言葉から商売繁盛家内安全を願うものではなかったとも言われる。



恵方巻は、太巻き(巻き寿司)を節分の夜にその年の恵方に向かって無言で、願い事を思い浮かべながら太巻きを丸かじり(丸かぶり)するのが習わしとされている。

「目を閉じて」食べるともされるが、一方「笑いながら」食べるという人も多く、これは様々である。
また、太巻きではなく手巻き寿司を食べる人もいる。

7種類の具を使用した太巻きを使うが、この数字は商売繁盛や無病息災を願って七福神に因んだもので福を巻き込む意味があるとされる。
特定の7種の素材が決まっているわけではなく、かんぴょう、キュウリ(レタス・かいわれ)、シイタケ煮、伊達巻(だし巻・厚焼き卵)、ウナギ(アナゴ)、桜でんぶ(おぼろ)等が多いが、他に高野豆腐、しそ(大葉)、三つ葉(ほうれん草)、しょうが、菜の花、かまぼこ(カニ風味かまぼこ)等が使われることがある。

image1212.jpg


Wikipediaより抜粋



へ~~~、僕も勉強になりました(笑)

明日営業終わったらスタッフと行う予定です。
すでに船津が去年も使用した“恵方巻方角アプリ”をスタンバイしてましたから(笑)


楽しみです☆


2013年(平成25年)の恵方 おおよそ南南東(南微東)正確には 丙




皆さんもいかがですか!?








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